REWE
Die Erstellung und Bereitstellung eines überzeugenden Angebots an warmen Speisen für mehr als 600 Standorte für den drittgrößten Lebensmitteleinzelhändler Deutschlands.
Einer der führenden Einzelhandels- und Tourismuskonzerne Europas mit 3.500 Filialen in 21 Ländern. In Deutschland betreibt REWE 3.700 Standorte, das drittgrößte Netzwerk von Lebensmittelgeschäften.
Seit 2019 beliefert Convotherm REWE mit ConvoSense maxx pro Kombidämpfern. Über 1600 Kombidämpfer sind bisher im Einsatz und decken mehr als 615 Filialen ab.
REWE verwendet hauptsächlich die maxx pro 6.10 Stapelkits und die maxx pro 6.10 BAKE Stapelkits, um schmackhafte Mahlzeiten und frisch gebackene Waren und Snacks von ihren To-Go-Theken anzubieten. Dank des Advanced Close Systems haben die gebackenen Produkte mehr Volumen und bleiben länger frisch.
Optisches Kochen ist ein Schlüsselelement, das zu erheblichen Vorteilen für diesen Supermarktriesen geführt hat. Sie berichten von einer deutlichen Verbesserung der Lebensmittelqualität und gleichzeitig einer Steigerung der Produktivität und des Umsatzes.
KI-gestütztes Kochen hat zu Einsparungen bei Wasser- und Energieverbrauch sowie eine erhebliche Reduzierung von Lebensmittelabfällen geführt. Da genau die Menge an Lebensmitteln zubereitet wird, die zur Deckung der Nachfrage benötigt wird.
